だいこんの花 －春のメニューの夕食編－

このところ気に入ってよく訪れるのが、宮城蔵王の遠刈田温泉にある「温泉山荘　だいこんの花」です。

今年すでに３回目。

距離が近くて、気軽に行きやすいということもありますが、何と言ってもお料理の美味しさと、旅館の方の温かい心配りが、とても印象に残る宿です。

温泉で１週間の疲れを癒した後、お待ちかねの夕食の時間です。

この時期は山菜が美味しい季節です。

でも、山菜が苦手なわたしは、旅館の方の配慮で別のコースにしていただきました。

本日のメニュー　（注：夫のみ）

　　

食前のドリンク

　　

　　　ニンジンとセロリとヨーグルトのドリンク。

　　　お風呂上がりにぴったりの、体が喜ぶ食前ドリンクです。

山菜食べくらべ

　　

　　ピントがソースにしか合っていないのが残念ですが・・・

　　左上から、わらび、うど、あかみず、

　　中段左から、田芹、しどけ、うるい。

　　３種のソースでいただきます。

野菜たっぷり初鰹の叩き

　　

　　夫はおいしそうに食べていました。　見た目も美しい。

春の名物料理「新野菜の和風スープ」

　　

　　野菜と豚肉のの甘みとうま味がつまった、絶品料理でした。

　　夫から少しお裾分けしていただきました。　おかわりしたかったなあ。

料理長特製の　春野菜のバーニャカウダ

　　

　　ソースに山菜も加えた、オリジナルのソースに地元の野菜をつけていただきます。

　　残念ながら、ふきのとうが苦手な私は、ソースの味をお伝えできません。

メイン料理は蔵王牛のロースとか三陸産のすずきのソテーを選べます。

わたしがステーキのコースだったので、夫が選んだのは

チョイス！地場産朝堀り筍と「三陸産すずきのソテー」

　　

　　私のステーキと分け合いながら、すずきのソテーもいただきました。

　　身のしっとり感と表面のカリカリ感がベストマッチ。ソースもとても美味しいです。

山菜と蛤の天ぷら

　　

筍と小海老の炊き込み

　　

お楽しみデザート

　　

　　わさびのアイスクリーム、オレンジ、ブルーベリーのパウンドケーキ

　　わさび～～～？！と思いましたが、ほのかにわさびの味と香りがピリリという感じ。

　　わさび苦手の私でも美味しくいただきました。

　　ブルーベリーのパウンドケーキは大好物。　夫の分までペロリと完食いたしました。

別メニューだった私の夕食は、またあした。